Weihnachtskaffee 2026
***AB 19.11***
Warme Gewürze, Orangenzeste und Rohrzucker prägen diesen Timor Hybrid aus dem Gayo-Hochland. Die runde Süsse und milde Säure ergeben ein ausgewogenes, wärmendes Profil. Dreifach selektiert und im traditionellen Giling-Basah-Verfahren aufbereitet, wurde dieser Kaffee speziell für die Weihnachtszeit komponiert.
Geröstet vom Schweizer Röstmeister (SCA Switzerland, 2025).
Für die Frische des Kaffees: Das Röstdatum ist immer MHD minus 9 Monate.
Weihnachtskaffee 2026
Mit jedem gekauften Kaffeebeutel unterstützt du gesunde Böden für die Farmer*innen im Gayo-Hochland auf Sumatra. CHF 5 pro Beutel fliessen in den Ausbau ihrer Kompostieranlage.
Unser Weihnachtskaffee stammt aus dem Dorf Uning Bertih am Fuss des Vulkans Burni Telong. Das Gayo-Hochland zählt zu den besten Arabica-Regionen weltweit. Das Mikroklima an den Hängen auf 1200 bis 1600 m ü. M. ermöglicht eine längere Erntesaison und ausgezeichnete Lots.
Im Juli besuchten Bianca und Ruben die Farmer*innen. Ein Wunsch kam immer wieder: mehr Kompost. In der Orang Utan Coffee Project Verarbeitungsstation Pondok Gajah wird aus dem Fruchtfleisch der Kaffeekirschen bereits Kompost hergestellt. Mit dem geplanten Ausbau sollen künftig alle Farmer*innen des Projekts davon profitieren.
ViCAFE finanziert den Ausbau über die ViFOUNDATION mit, die das Projekt auch fachlich begleitet. Umgesetzt wird es von unserem Partner vor Ort, dem Orang Utan Coffee Project.